2013年03月21日

お米料理パエリア



このブログで、ここ数回続いている飲食関係の記事。

スペイン語圏の国々では、美味しいものにありつける機会が多いので仕方ないとは思うが、

前回(3/8)のコウノトリの記事が素敵だ、などと思いながらも、

また今回、飲食に話を戻します。。



日本の主食”コメ”は、大変ニュートラルな形で食卓に登場し、

どんなおかずともマッチする八方美人的存在だが、

世界には色々なお米料理があるもので、

スペイン料理では、言わずもがな、みんなが大好きなパエリアがある。



東京は代官山に、それが美味しくイケル店がある、と友人に聞いた。

その名も、Sal y Amor。http://salyamor.com/ コメ料理が中心なArrocería。

早速仲間たちと駆けつけた。

やはりパエリアは、みんなで鍋を囲んで分け合うのが楽しい。

スタッフたちがスペインで修行していたりして、本場スペインの味を大事にしている感じがする。


IMG_1405.JPG

 ↑ 私は、左側のような大きなフライパンの形をしたパエリア鍋しか知らなかったのだが、

   右側のような、こういった少し深い形の鍋もあり。 ウサギの肉がコメと一緒に煮込んであった。

   味は文句なし!ワインがすすんで、すすんで仕方がなかった。



IMG_1413.JPG

 ↑ 太るのを気にして食べたくない夜であった。

それにしても、日本の炊飯ジャーは、世界的に見ても不思議ですごい電化製品だ、

などと、おおきくなったお腹をさすりながら、へんに感心しながら帰途についた。



ritaメンバー   luna

posted by Rita at 23:42| Comment(0) | グルメレポート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月03日

オススメ! 西伊豆で本格メキシコ料理&温泉三昧できる宿


みなさん、こんにちは! 児玉です。ロンドン五輪まで五カ月を
切り、マラソンの日本代表は誰になるのか? なでしこジャパン
の活躍ぶりは? ……など、気になる種目がてんこ盛りですね!

さて、時はさかのぼり1968年。そう、メキシコ五輪があった年
です。みなさんは、ある日本人がこの五輪を機にメキシコ柔道の
ナショナル・コーチとして赴任したことをご存知でしょうか?
なんと、その柔道家・山口さんと奥様は二十余年の現地生活を
経て、現在、静岡・土肥(とい)の地でラテンな宿を経営されて
います。今回はRITAのみなさんの好奇心をくすぐる、そんな素敵
な宿をご紹介します!


土肥までは、東京都心から約3時間のドライブコース。東名高速
「沼津IC」からだと国道136号経由で2時間弱です。沼津の魚市場
でピチピチの海鮮丼を食べてから土肥に向かうのもいいですね!
目指す宿”La Posada”は西伊豆にある「旅人岬」のすぐ近く。
静かな住宅地の中にドーン!とメキシコ国旗を飾ったペンション
が現れます。

La Posada.jpg

[写真1:ペンション外観]

この宿のメキシコらしさは、外観だけではありません。”Cielito
lindo”
”Guadalajara”など愛国心あふれるBGMが流れる中、レス
トランの椅子やお部屋のベッドカバーまで、現地で買い付けたイン
テリアでメキシコ一色。中でも目を引くのが五輪のポスター。これ
は関係者でないと手に入らない、コレクター垂涎のレアものですね!

Olimpiada pajaros.jpg

[写真2:五輪ポスター]

一番のお楽しみは、メキシコ料理のフルコース! 宿泊者の他、
事前に予約すればディナーだけの利用もOKです。自家製のふわ
ふわパン、コーンの香り漂うトルティージャ、エンチラーダス、
”Camarones al mojo de ajo”……どうして日本でここまでで
きるの? と思うほど、本格的で美味しい! メキシコで鍛え
た奥様の手料理です。極めつけは”Mole poblano”
! チキン
にかかった、カカオや様々なスパイスがブレンドされたソース
が決め手の郷土料理。見た目はチョコレートのようですが、何
とも形容しがたい独特の旨みがあります。

Mole poblano de La posada.jpg

[写真3:モーレ・ポブラーノ]

児玉が「私もメキシコのグアナフアトに留学していたんです」と
打ち明けると、社交的なオーナーご夫妻からはどんどん滞在当時
のネタが繰り出されます。今でも、メキシコでは「山口杯」と
元コーチの名前を冠した柔道大会が続いているとか! 経営を手
伝うメキシコ育ちの息子さんも登場し、話がさらに盛り上がった
ところでもう満腹。部屋に戻って少し休憩したら、今度は温泉が
待っています! しかも、貸し切りの露天風呂。最後は日本なら
ではの贅沢にどっぷり浸かって一日を終えました。


詳細La Posadahttp://www.laposada.co.jp/


今週は日本各地で積雪が見られましたが、少しずつ梅の花も咲き
始め、春の兆しも感じられるように。一足先に春を感じたい方、
南国情緒に浸りたい方、ぜひ西伊豆の”La Posada”へ!


(編集:児玉)

posted by Rita at 18:52| Comment(0) | グルメレポート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月24日

RITAグルメレポート その2

みなさん、こんにちは!


台風の影響で涼しい日が続きましたが、また、暑い日々船が戻ってきましたね。夏バテで元気がなくならないように、皆さまの食欲をそそる魅力的なレストランをご紹介しますナイフとフォーク


7月、夏真っ盛りの日曜日晴れ友人のバースデーパーティーを兼ねたランチへと繰り出しました。料理教室へ通っていた友人が見学で訪れたという、お薦めのメキシコ料理レストランメキシコへと向かいました。場所はオシャレな街、代官山。


駅からほど近いショッピングエリアの一角、高層ビルの前に見つけました!お店の看板。その名も“Hacienda del Cielo”。しかも“Modern Mexicano”と書いてあります。


ちょっとそんじょそこらのメキシカンとは違うぞ、っといった雰囲気で期待が高まりますアップ




お店の看板.jpg 
【通り沿いにあるお店の看板】



少し奥まったところにあるビルのエレベーターに乗り、レストランのある最上階へ!エレベーターではちょっとした演出があり、フロアに着く前に一度明かりが暗くなります。何も知らない人は一瞬ビクッとします。が、あくまでムードを盛り上げるための演出だそうです。


最上階に着き、エレベーターのドアが開くと、すぐ左手には厨房が現れます。その前の通路を奥まで進むと、とっても天井の高い、そして周りの景色が一望できる広々としたフロアがお出迎え。中央にはバーカウンター、外側にはテラス席もあります。





 

天井の高い店内.jpg


【天井の高い店内】




こちらのお店のコンセプトはHPの紹介によると、「空の家」で内装はマヤの神話のシンボル、kukulcanをモチーフにしているそうです。とにかくとってもオシャレです。


詳しくはこちらをどうぞ。http://modern-mexicano.jp/hacienda/




日曜日の昼時ということでフロアはほぼ満席。私たちは予約をしていたのでスムーズにテーブルへ案内されました。


席に着き、さっそくメニューに目を通します。


こんなにオシャレなエリアの、しかもビルの最上階、さらにModern Mexicanoなのに価格はそこまで高くありません。



ドリンクメニュー.jpg 


【ドリンクメニュー】


ホリデーランチ.jpg 
【ホリデーランチメニュー】




私はホリデーランチを注文。お酒好きなメンバーはお昼からメキシカンビールと単品を注文しました。ちなみに、ドリンクのオーダーが入ると店員さんが大きな声で何やら叫びます。居酒屋で言うところの「生一丁!びーる。」的な掛け声だと思いますが、この声がやたらと大きく、ここでもまたビクッとさせられます。




ホリデーランチは前菜とドリンク、デザートがついて、サラダとメインは数種類の中から1つずつ選べます。


まず運ばれてきた前菜とドリンク。ビーツの冷製スープ、サバのマリネ、ブロッコリーのサルサがけ。


エビとアボカドのサラダはボリューム満点です。写真の後方に写っているのは単品メニューで、サボテンとパプリカが入ったピクルスとサーモンのタルタルです。(酒飲みチームのおつまみ)
おつまみ.jpg 






そしてメインのブリトー。こちらもまたビッグサイズ!
ブリトー.jpg 






こちらはデザートのレアチーズケーキ。さっぱりして美味。
レアチーズケーキ.jpg 




このボリュームで1500円はお得です!
そして締めくくりは、予め注文しておいたバースデー用のデザートプレートですぶどういちごパイナップル



バースデープレート.jpg 



このほかにもGuacamoleやTacosなども注文しましたが食べるのに必死で写真を撮り損ねましたあせるちなみにGuacamoleはテーブルのそばにワゴンを持ってきて作ってくれます。

とっても居心地が良くて、3時間ぐらいはおしゃべりに花を咲かせました。周りを見渡すと、お客さんはほぼ入れ替わっていました。テラス席のほうは夕方から貸し切りの予約が入っている様子で、外国人のお客さんが多く見られました。従業員さんにも外国の方が多く、とってもインターナショナルな雰囲気です。


今回はランチでの利用でしたが、夜は夜景夜の街が一望できてかなりいい雰囲気だと思います流れ星また、夏場のお昼は気が進まないテラス席も夜は涼しく夜景も近くて最高でしょう星空


みなさんもぜひ一度足を運んでみてください!


                 (ブログ編集:佐藤)    

posted by Rita at 15:34| Comment(0) | グルメレポート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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